Spis treści
Babka płesznik pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Jest rozprzestrzeniona na całym świecie. Preferuje suchsze i nasłonecznione miejsca. W Polsce nie rośnie dziko, ale są jej uprawy.
Jak wygląda babka płesznik?
Babka płesznik to roślina jednoroczna, zielna o niskim pokroju do 40 cm wysokości. Jej liście są lancetowate, o długości do 7 cm, lekko faliste lub skręcone. Ma bardzo małe kwiaty koloru białego lub kremowego, zebrane w kłosy. Nasiona babki są małe, owalne, w kolorze ciemnobrązowym lub czarnym, pokryte błoną śluzową. Są one powszechnie stosowane w dietach ze względu na ich wysoką zawartość błonnika.
Jakie składniki aktywne zawierają nasiona babki płesznik?
- minerały: wapń, magnez, fosfor i potas
- błonnik
- kwas linolowy (tłuszcz omega-6)
- związki fenolowe (przeciwutleniacze)
- kwas askorbinowy (witamina C, przeciwutleniacz)
Na co działa babka płesznik?
Babka płesznik dzięki zawartości błonnika pomaga regulować trawienie, zapobiega zaparciom i innym problemom trawiennym, daje uczucie sytości, pomaga ograniczyć apetyt i podjadanie, wspomaga pracę serca, pomaga obniżyć poziom "złego" cholesterolu. Wpływa też na poziom cukru we krwi. Błonnik zapobiega jego gwałtownym skokom. Babka płesznik ma ponad 50 g błonnika w 100 g. To ponad dwa razy więcej niż w bardzo popularnym siemieniu lnianym.
Zawarty w nasionach kwas linolowy jest korzystny dla zdrowia skóry, włosów i kości. Ponadto pomaga regulować metabolizm, funkcjonowanie układu immunologicznego. Wspiera także układ nerwowy.
W babce są też związki fenolowe i kwas askorbionowy, które chronią przed wolnymi rodnikami, chorobami serca i niektórymi nowotworami. Roślina ma też właściwości przeciwzapalne i łagodzące. Stosowana zewnętrznie wspomaga gojenie się ran, oparzeń, ukąszeń czy wysypki. Babka może łagodzić dolegliwości przy atopowym zapaleniu skóry, łuszczycy lub trądziku.
Przeciwwskazania do stosowania babki płesznik
- alergia na babkę płesznik (objawy: wysypka, świąd, kichanie, duszność lub trudności z połykaniem)
- choroby przewodu pokarmowego (Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, stany zapalne przewodu pokarmowego)
- zaparcia i zablokowanie przewodu pokarmowego
- stosowanie niektórych leków
- osoby przed operacją
- ciąża i karmienie piersią
Stosując babkę płesznik należy dbać o odpowiednią ilość płynów, ponieważ nasiona absorbują wodę i pęcznieją. Jeśli pijemy zbyt mało, może dojść do zaparć.
Jak spożywać babkę płesznik?
Nasiona babki płesznik powinny zostać namoczone wodą, mlekiem lub sokiem. 2-4 łyżeczki nasion zalewamy 170 ml płynu. Zostawiamy je na około 10-15 minut, co jakiś czas mieszamy. Kleik możemy spożyć samodzielnie, wzbogacić miodem lub dodać do jogurtu, koktajlu, owsianki albo sałatki owocowej. Może być też dodatkiem do ciasta np. na bułki czy naleśniki. Szczegółowy przepis zobacz w poniższej galerii.
Drugą opcją spożywania babki są suche nasiona do posypania np. owocowego smoothie czy sałatki.
Gdzie kupić babkę płesznik i ile kosztuje?
Najtańsze i najłatwiej dostępne są nasiona babki płesznik w czystej postaci. Kupimy je w popularnej drogerii w dziale żywności, dyskontach na półkach „super food” oraz w aptekach czy sklepach zielarskich. Za opakowanie około 200g zapłacimy około 8 złotych.
Czytaj w serwisie
- Tak na organizm działa aloes Aloes ma szerokie zastosowanie, ale trzeba umieć go stosować
- Te produkty mają najwięcej witaminy C Zobacz co jest bogatsze w witaminę c niż popularna cytryna
Polski smog najbardziej szkodzi kobietom!
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
